Biotecnología
La biotecnología, por definición, se refiere al uso del conocimiento sobre los procesos biológicos y las propiedades de los seres vivos, con el fin de resolver problemas y crear productos útiles, o incluso el uso de organismos vivos o partes de ellos, para la producción de bienes y servicios. En este contexto, es posible enumerar los siguientes estudios desarrollados en el PPGQ-UFC dentro de la línea de investigación en Biotecnología:
- Biocatálisis: estudio de procesos biocatalíticos con el objetivo de obtener intermedios quirales o sustancias orgánicas quirales de alto valor añadido para su aplicación en las industrias farmacéutica, cosmética/fragrancia y agroquímica. El desarrollo de procesos biocatalíticos está relacionado con la búsqueda de biocatalizadores eficientes para reacciones orgánicas, de origen local, como células vegetales enteras o microbianas (hongos, levaduras y bacterias) o incluso enzimas aisladas, disponibles comercialmente.
- Búsqueda de inhibidores de la enzima acetilcolinesterasa para el desarrollo de nuevos fármacos para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer y nuevos insecticidas.
- Búsqueda de antioxidantes en frutas tropicales y sus residuos.
- Aislamiento, desarrollo de estrategias de identificación rápida, conservación, interacciones entre especies y exploración biotecnológica de invertebrados marinos y microorganismos asociados (bacterias y hongos) de la costa de Ceará.
Supervisores
